日本料理 悠善


主な長野市産の品目

・信州黄金シャモ鍋
・信州牛すきやき
・信州サーモン蕪良蒸し
・信濃地鶏香草焼き
・信濃雪鱒燻製
・山菜、天然茸各種
・リンゴスィーツ

消費者へのメッセージ

 産地にこだわった野菜や、合成添加物を含まない味噌や醤油、健康食として注目の雑穀、豆類、海草もふんだんに取り入れた自然スタイルの料理メニューを研究。四季の恵みを美味しく、バランスよく食べて健康な献立。健康や長寿を願い、自然に感謝する折々の歳時記に結びついた日本の伝統食を見直し、丸山(料理長:農林水産省選定「地産地消の仕事人」)ならではの現代スタイルにて試作を重ねております。

情報交換、情報提供をお願い申し上げます。

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所在地 長野市青木島町青木島乙532-6
電話番号 026-219-2077
FAX番号 026-219-5011
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