2014年10月25日（土）に開催された“2014長野市農業フェアinビッグハット”に参加しました。会場内に「地産地消特選コーナー」を設けPRを行い、盛大なイベントとなりました。天気にも恵まれ、多くの皆さまにご来場いただき、誠にありがとうございました。

今年度の地産地消特選コーナーの内容は以下の通りです。

■地産地消料理の試食とデモンストレーション [レシピ]

長野県栄養士会北信支部
メニュー： 豚肉のりんごロール / ほうれん草とりんごの胡麻和え / 炊飯器で作るりんごケーキ

長野県調理師会長野市支部
メニュー： きのこ汁

長野県短期大学
メニュー： りんごのソフトクッキー

■地産地消パネルの展示

長野県栄養士会北信支部
「ライフステージ別の食菜汁のポイント」

長野県短期大学
「鹿肉について」（発表）

長野女子短期大学
　「食育朝ごはん」「楽しいね！こどもに作ってあげたい食育おやつ」

■長野市の“今が旬”農産物の展示

長野市農村女性ネットワーク研究会／長野市農業団体協議会そ菜部会
長野市内の各地域で、丹精こめて育てられた自慢の野菜やくだものを展示しました。

■牛乳パックでカップ野菜作り

地産地消推進協議会事務局（農業政策課）
こども向け体験イベントとして、牛乳パックを使ったカップ野菜作りを実施しました。