銀座NAGANO×新宿高野コラボイベント　＼フレフル信州/長野市産桃で彩るフルーツカット教室が開催されました。

　銀座NAGANOと創業138年を誇る老舗フルーツショップ「新宿高野」のコラボイベントとして、8月5日、長野市産のおいしい桃のPRを兼ねたフルーツカット教室が開催されました。
　新宿高野のチーフフルーツクチュリエ(フルーツの仕立て人)として有名な森山登美男さんから、桃のカットテクニックや盛り付け方法などを直接学べる貴重な機会ということで人気が高く、当日は小学生から大人まで34名もの方にご参加いただきました。
　教室内は、長野市から直送された桃の甘い香りに包まれる中で、最初は慣れない手つきで桃のカットに苦戦していた方も、森山さんのわかりやすいアドバイスをいただきながら、だんだんとコツを覚え、思い思いのカット・盛り付けを楽しんでいらっしゃいました。
桃のカットの方法のほか、色止めや皮の活用方法なども教えていただき、参加者の皆さんが、森山さんのお話に聞き入っていました。
　また、イベントには桃生産農家の牧野さん(長野市真島)にもご参加いただき、桃の品種やおいしい桃の見分け方とともに、桃づくりへの想いなどもお話いただきました。参加者の中には、桃づくりに関する専門的な質問をされる方もおられ、生産者と消費者とが直接触れ合い、理解を深めあう良い機会となりました。
　最後に、自分で盛り付けた桃を味わっていただきましたが、『甘くておいしい』、『長野市の桃のおいしさに感動した』といった声を多数いただきました。