local_dining協力店の紹介

門前茶寮弥生座

・山のせいろ蒸し
使用している長野市産品
大根、人参、キャベツ、丸なす、とうもろこし、じゃがいも、長ネギ
販売している月
とうもろこし、丸なすは夏期。他は年間通して。

長野産の新鮮でおいしい野菜を「蒸す」という調理法でお出ししています。
「蒸す」と野菜の味がそのまま引き出され、長野の旬を十分に味わって頂けます。